Situado en el barrio de Salamanca, el proyecto parte de la idea de renovar de manera integral la imagen del Antiguo asador de Miguel Ansorena, que cuenta con una larga tradición como Asador de comida Vasco – Navarra.

Se trata de un local de 350 m2 que en origen cuenta con una barra, tres salones y dos espacios separados. La distribución de los espacios debe mantenerse pero se propone dotar al espacio de una nueva imagen. Se trabaja con dos materiales que unifican toda la propuesta: hierro la y madera de roble.

Se genera una mueble barra y contrabarra reconocible como nuevo signo de identidad de local configurado a partir de parametrización de pletinas de hierro lacadas en negro.

El juego de pliegues asociado a una iluminación de LED, configura el nuevo espacio. Este concepto se repite a largo toda la propuesta dotando al nuevo espacio Lakuntza de una nueva identidad reconocible